仕事辞めたい速報

仕事を辞めたい貴方のための仕事や職業に関する2ch、おーぷん2chのまとめサイトです。

  • Twitter
  • RSS

    タグ:ワンオペ

    1: アルゼンチンバックブリーカー(京都府)@\(^o^)/ 2015/04/20(月) 14:25:41.06 ID:OeBCpiTp0●.net BE:725951203-PLT(26252) ポイント特典
    no title


    BNJ
    ----------
    「すき家に行ったら店員が倒れた」従業員酷使の現場に遭遇した方がその様子を語り拡散

     ワンオペで従業員の酷使が大きな問題となったすき家で、今でも従業員が疲弊し
    ている現場に遭遇したという方がTwitterでその様子を語り話題になっています。
     これは4月19日の夕方、東京・高円寺のすき家に行ったところ店内に異変があっ
    たとしてレポートしているもので、7,000回以上リツイートされています。
     ツイート主が店に入ると席には食器が放置されたままで、厨房からスタッフが
    「もう無理です!うう」と悲鳴のような声をあげていたのが聞こえたといい、中を
    覗くとこのスタッフはそのまま倒れてしまっていたそうです。
     その後本部から店内にアナウンスが入り店員の体調不良に関する謝罪と代金を徴
    収しない旨告知されたそうですが、店内にいた客が皆出て行ってしまったためツイ
    ート主はやむを得ず店に残り新規入店客を断るなどの対応。
     ヘルプの店員が到着するのを待って店を出たそうですが「完全に食欲は失せて」
    と食事どころではなくなってしまった様子。
     時間が経ってから店を見に行くと何事もなかったかのように営業を再開していた
    といい、一連のツイートの最後には「怖」という言葉も。【以下略】
    ----------

    元Tweet


    4: かかと落とし(福岡県)@\(^o^)/ 2015/04/20(月) 14:27:23.57 ID:5kSwz6mh0.net
    もう潰せよここ 
    市場原理がどうのこうのってレベルじゃねーだろ

    127: アンクルホールド(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/20(月) 15:51:41.80 ID:6rhiZUzp0.net
    >>4 
    ホンコレ、人を奴隷のように扱い異常性は方で規制されなければダメなレベル

    5: クロイツラス(秋)@\(^o^)/ 2015/04/20(月) 14:27:46.95 ID:8KhqP+vb0.net
    >ツイート主はやむを得ず店に残り新規入店客を断るなどの対応。 

    良い人すぎるだろ

    32: 32文ロケット砲(茸)@\(^o^)/ 2015/04/20(月) 14:42:26.19 ID:+itox8gq0.net
    >>5 
    面白おかしくツイートしたいだけだろw

    119: アトミックドロップ(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/20(月) 15:45:11.09 ID:DQZFyvJZ0.net
    >>32 
    いや流石に倒れてる人を一人にしておけないだろ

    この記事の続きを読む

    すき家

    1: デンジャラスバックドロップ(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/08/19(火) 09:44:07.92 ID:wapCJNP90.net BE:764788229-PLT(16000) ポイント特典

    sssp://img.2ch.sc/ico/anime_saitama03.gif
    2009年以降、長く続いてきた牛丼値下げ戦争にピリオドが打たれそうだ。
    最安値を提供してきた牛丼チェーンの「すき家」が、ついに値上げを打ち出したからだ。

     すき家を運営するゼンショーホールディングス(HD)は、8月27日から
    牛丼の並盛を税込み270円から291円に値上げ、その他のサイズも軒並み20~40円値上げする。

     値下げ基調が続いてきた牛丼業界の潮目が変わったのは、4月の消費増税。
    直前まで280円で横一線だった牛丼並盛を、「吉野家」が300円に値上げ。「松屋」も、
    7月22日からチルド(低温保存)肉を使用した「プレミアム牛めし」を投入、380円という強気の価格を打ち出した。

     これに対しすき家だけは、消費増税後も踏ん張って270円へと10円の値下げに
    踏み切る。だが、外食産業の関係者は、「経営的にはキツかったはず」と指摘する。

     というのも、デフレ下の常とう手段は、インパクトのある大幅値下げを打ち出し、
    1皿当たりの粗利益の低下を客数増で賄うというもの。280円は原価ギリギリで、客数の増加は絶対条件だった。

     にもかかわらず、すき家の客数は伸び悩んだ。値下げに踏み切った4月から7月までの
    4カ月累計で、既存店客数はわずか0.7%増にとどまったのだ。値下げとはいえ吉野家との差はわずか30円。
    消費者が低価格に慣れ切ってしまったためか、インパクトが薄かったとの指摘もある。

    http://newsbiz.yahoo.co.jp/detail?a=20140819-00057827-diamond-nb

    3: サソリ固め(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/08/19(火) 09:45:25.42 ID:ZWP90xkP0.net
    さすがにここで食うくらいなら松屋か吉野家だわ

    4: バズソーキック(鹿児島県)@\(^o^)/ 2014/08/19(火) 09:45:28.54 ID:icd+WOeP0.net
    つか270円+消費税も量減らした実質値上げだったじゃん

    5: フェイスクラッシャー(京都府)@\(^o^)/ 2014/08/19(火) 09:45:30.97 ID:fACWNEfW0.net
    原産国は秘密です



    この記事の続きを読む

    すき家

    1: TwilightSparkle ★ 2014/07/31(木) 17:25:39.75 ID:???.net

    「すき家」の労働環境改善に関する第三者委員会(委員長・久保利英明弁護士)は7月31日、調
    査報告書を、すき家を経営するゼンショー側に手渡した。

    報告書は、社員へのヒアリング・現場スタッフへのアンケートなどに基づいて、「すき家の運営は、
    法令違反であることはもとより、社員の生命、身体、精神に危険を及ぼす重大な状況に陥って
    いた」と認定。「過重労働問題等に対する“麻痺”が社内で蔓延し、『業界・社内の常識』が『社会
    の非常識』であることについての認識が全社的に欠如していた」と、経営側の認識不足を厳しく
    指摘した。

    報告書はさらに踏み込み、「『昼夜を厭わず、生活のすべてを捧げて働き、生き残った者が経
    営幹部になる』というビジネスモデルが、その限界に達し、壁にぶつかったもの」と言及。経営層
    の意識改革を迫った。

    ●「ワンオペ廃止」も提言

    「すき家」は、深夜業務を一人でこなす「ワンオペ」がネットで有名になり、従業員の労働環境へ
    の疑問の声が高まっていた。全国に約2000店を展開する同チェーンだが、今年2月~4月にか
    けては最大123店舗で、人手不足などにより一時休業や時間帯休業を実施することになった。

    報告書では、この「ワンオペ」についても、「深夜時間帯の複数勤務体制を確立すべきである」と
    して、廃止を提言した。

    一方、社内アンケートでは会社を思う多くの声があがったとして、「すき家を支えていこう、変え
    ていこうという思いを持ったクルーや社員の存在こそが、すき家の財産である。当委員会は、経
    営幹部が強い決意と危機感をもって、こうした貴重な「人財」を最大限に活かす経営を実現して
    いくことを強く願っている」と結んだ。

    この第三者委員会は、従業員の負担増が深刻化したことを重く受け止めるとして、ゼンショーホ
    ールディングスが今年5月7日に発足させていた。

    第三者委員会は31日16時より、この内容について、東京都内で記者会見を行う。

    調査報告書は、ゼンショーのウェブサイトで公開されている。

    http://www.zensho.co.jp/jp/improve/
    調査報告書(本文・別紙A‐B)
    http://www.sukiya.jp/news/tyousahoukoku%20A_B.pdf
    調査報告書(別紙1‐3)
    http://www.sukiya.jp/news/tyousahouokou%201_3.pdf

    弁護士ドットコムトピックス 2014年07月31日 15時39分 http://www.bengo4.com/topics/1852/

    2: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 17:29:17.87 ID:VMMHD4dt.net
    >すき家の運営は、 
    法令違反であることはもとより、社員の生命、身体、精神に危険を及ぼす重大な状況に陥って 
    いた 



    76: 名刺は切らしておりまして 2014/07/31(木) 19:15:34.61 ID:rb8OBoVl.net
    >>2 
    強盗対策費よりも被害額が少ないから放置してたもんなw

    184: 名刺は切らしておりまして 2014/08/01(金) 07:57:45.38 ID:9cVwFF+Z.net
    >>1 >>2 
    デフレ期はブラック企業ほど生き残りやすいんだよね 
    インフレはその逆



    この記事の続きを読む

    すき家 鍋定食

    1: 幽斎 ★@\(^o^)/ 2014/06/29(日) 10:37:28.69 ID:???0
    すき家元店員、過酷業務の実態告白「鍋定食登場で地獄、退職続出、ワンオペで全部1人」
    http://biz-journal.jp/2014/06/post_5253.html

    2月以降、アルバイト不足などが原因で牛丼チェーン「すき家」の一部店舗で一時閉店が相次いでいることが話題を呼んでいる。
    景気回復による労働力不足を象徴する現象として、しばしばメディアでも取り上げられ、すき家では24時間営業をやめる店舗も出ているという。
     一連の事態をめぐり、一部インターネット上などでは、そのすき家の労働環境に関してさまざまな情報・臆測が流れているが、
    「ワンオペの深夜に、客がダラダラ入って来るのはやめてほい」「無駄に多いメニューで現場は
    ボロボロ……このままだと間違いなく潰れるよ」「ワンオペ11時間労働。狂ってる。すき家辞めてやっかんな、くそ」など、
    すき家の店員たちの書き込みと思われる声も多数寄せられている。
     でな、なぜすき家が新メニュー「牛すき鍋定食」を発売した2月以降、こうした事態が起こっているのだろうか。

    ●新メニュー投入がもたらした過酷な業務
     すき家の持ち株会社ゼンショーホールディングス(HD)は当サイトの取材に対し、
    「現在(5月29日時点)、人手不足により一時閉店中の店舗は28店舗」と回答しているが、
    一部閉店の直接的な引き金は新メニュー投入にあるようだ。
     吉野家が昨年12月に発売したヒットメニュー「牛すき鍋膳」の対抗馬として、
    ゼンショーが鍋定食を発売したのが今年2月14日。メインメニュー数だけで吉野家の倍の40点もあるすき家の現場にとって、
    仕込みに時間のかかる鍋定食の投入は、かつてない労働強化を店員に強いることになった。
     すき家の元店員は、店舗における業務の実態について、次のように明かす。

    「仕込み時間は牛丼の15分に対し、鍋定食は1時間。鍋定食はセントラルキッチンから配送された
    牛肉を1食分ずつ店内厨房の小鍋で煮て、豆腐、ネギなどの具材を添え、袋に詰めて冷蔵庫に保管する。
    この仕込みが大変で、本部から支給された鍋はバランスが悪く、鍋を急に動かすとつゆがこぼれる。
    本部は20分で仕込みができると言っているが絶対に無理。慎重な作業を要求されて
    時間のかる鍋定食の仕込みで、他の仕込みができない」
     ただでさえ忙しい立ち作業が、鍋定食の登場で「地獄のような作業になった」(同)といい、辞める店員が続出した。
     
     そんな状況でも働き続ける店員には、欠員のしわ寄せによる過酷勤務が襲いかかった。
    同元店員の3月の勤務実態は、休日ゼロで毎日12時間以上の労働を強いられ、延べ勤務時間は400時間を超えたという。
    この過酷勤務でついに体調が崩れ、4月下旬に退職せざるを得なかったという。
     こうした過酷勤務は労働基準法違反にならないのかとの疑問が浮かぶが、
    すき家のアルバイト店員は業務委託契約であり、すき家が雇用しているわけではないので、ただちに違反にはならないという。

    この記事の続きを読む

    すき家で強盗

    1: 無糖果実 ★@\(^o^)/ 2014/06/04(水) 11:05:02.19 ID:???0.net
     4日午前1時20分ごろ、足利市福富町の牛丼チェーン店「すき家足利店」で、
    男がアルバイトの男性店員(30)に刃物を突き付け「金を出せ」などと脅した。
    店員が警報器を鳴らすと、男は逃走した。
     足利署は強盗未遂事件として捜査している。男は上下とも黒っぽい色の服装で、
    黒っぽい帽子や、マスク、手袋をしていたという。

    http://www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/local/accident/news/20140604/1615456

    元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1401847502/
    この記事の続きを読む

    このページのトップヘ

    アクセスランキング